前些天写了个帖子，把自己做的蛋糕照片“秀”了一把，朋友问我为什么没把制作方法给贡献出来，说来有些惭愧，原本是为了经营特百惠产品而做的网站，却忍不住弄了些与特百惠菜谱无关的烘培玩意儿，但好在都是为了更美好的家居生活，也是不错的。找着了说服自己的理由，就将今天又做的一款小蛋糕食谱拿出来与大家分享。当然，用的是特百惠的搅拌碗，好用得很，没有玻璃搅拌碗或不锈钢搅拌碗与搅拌器碰撞时发出的让人不舒服的声音，用后的清洗也很简单方便。搅拌棒——也叫橡皮刮刀，用过其他品牌的，比较下来还是特百惠的搅拌棒最最好用！
亲手为所爱的人做一个小蛋糕，很简单，但真的很美味，很美好！
简易蜂蜜小蛋糕
材料：色拉油20克、蜂蜜30克、全蛋2个、细砂糖20克、低筋面粉50克、泡打粉1/4小匙
做法：
1、色拉油与蜂蜜放在同一容器里，用隔水加热或微波加热方法，用汤匙搅匀备用。
2、全蛋加细砂糖用搅拌机搅打，速度由慢而快，颜色会由深慢慢变浅。
3、快速搅打至颜色变为乳白色，捞起后滴落的蛋糊呈线条状，不会立即消失，最后再用慢速搅打约1分钟。
4、同时筛入低筋面粉及泡打粉，接着倒入做法1的所有材料，用打蛋器从容器的底部刮起搅匀至无颗粒的面糊状。
5、改用橡皮刮刀将附着在容器边上的面糊刮拌均匀。
6、用橡皮刮刀将面糊刮入模型内约八分满，放在室温下静置5分钟左右。
7、烤箱预热后，用上火180度、下火160度烘烤15-20分钟左右。
都知道该吃对身体有利的食物，可如果口感不好，吃起来不舒服，再好的东西我还是宁愿选择不吃或少吃，因为吃的时候心情不愉快，那营养价值也会大打折扣啊。
打小就喜欢吃脆脆的、水分多的东西，咬在嘴里，那口感，绝对是种享受！
比如黄瓜就是个好东西，既有清热、解渴、利水、消肿等很高的营养价值，还能美容、减肥，最最关键的是，黄瓜好吃！
前些天听到个小窍门，腌泡黄瓜用冰糖可以增加爽脆的口感。中秋节放假三天在家，按照菜谱操作了一次，果然不错。翠绿的黄瓜点缀着艳红的辣椒圈和白色的蒜片，用个晶莹保鲜碗盛上餐桌，眼福先饱了一把，送一块黄瓜入口，酸酸甜甜的滋味即刻打开了味蕾，再咬一口下去，那叫一个脆呀！！！
特将菜谱奉上，姐妹们一定要试试，保你吃了还想吃。
材料：黄瓜2500克，冰糖400克，蒜头一个，红辣椒适量
调料：酱油500毫升，白醋500毫升，盐200克
用具：喜洋洋腌泡组合，亚洲之星锋利刀具组合3件套
做法：
1、黄瓜洗净用亚洲之星精钢瓜果刀切段，放入喜洋洋腌泡盒，加少许盐拌匀。
2、用纱布包住黄瓜，滤除水分放置两天左右。
3、加入切片蒜头、辣椒圈、酱油、白醋、冰糖拌匀，加盖密闭，搁置一夜。
4、滤去水分，即可食用。
闷热的梅雨季节，总让人感觉没胃口，又恰逢临近期末考试，给孩子提供营养丰富又美味可口的菜式可是门值得好好研究的大学问。推荐款本人喜欢做，儿子也很爱吃的“培根金针菇卷”给大家，制作方便又营养美味，还久吃不腻呢！
材料：金针菇、培根
调料：色拉油
用具：特百惠至尊精钢平底煎锅、牙签
做法：
1、将金针菇清洗干净，沥干水分，切去根部老硬的部分，用培根卷片包起来。在裹好的金针菇卷接缝处用牙签固定，以免散开。
2、在煎锅中加入色拉油，待六成热时将培根卷接缝朝下放入锅中，煎至整体金黄，取出盛盘即可。
将已煎好的培根金针菇卷上不雅观的牙签抽掉，在盘中摆出自己创意的花样，再装饰上几条翠绿的香菜，一定会让你和家人胃口大开的。
摘录些金针菇的相关资料：
金针菇是菇体较小的一种伞菇，因其菌柄细长，色泽和食性似金针菜而得名。其菌柄脆嫩，菌盖粘滑，营养丰富，美味可口。每100克金针茹可食部分含热量26千卡， 蛋白质2.4克，脂肪0.4 克，碳水化合物3.3克，铁1.4 毫克，镁17毫克，维生素C 2 毫克，维生素E1.14毫克，维生素A 5 微克，烟酸 4.1毫克，膳食纤维2.7克，钾 195毫克，磷 97毫克，钠4.3毫克。金针菇所含的蛋白质中含有8种人体必需氨基酸，其中精氨酸和赖氨酸特别丰富，对儿童健康成长及智力发育有益，因而有“增智菇”、“一休菇”、“智力菇”的美称。
金针菇具有食疗保健的药用价值，其性寒，味咸，滑润。有利肝脏，益肠胃，增智，抗癌等功效。营养专家表示，常食用金针菇可以降低胆固醇，对高血压、胃肠道溃疡、肝病、高血脂等有一定的防治功效。此外，研究发现，金针菇中含有的朴菇素，对小白鼠肉瘤S- 180、艾氏腹水癌细胞等有明显的抑制作用。最近新加坡国立大学医学院研究人员发现，金针菇含有一种蛋白，可预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症，也可提高免疫力，对抗病毒感染及癌症。金针茹还含有多糖体朴菇素，具有抗癌作用，经常食用可防治肝脏系统和胃肠溃疡等疾病，又是很好的保健食品。
南方人的主食以米为主，别人家怎样我不知道，自家的厨房装大米的是个能装24斤的特百惠健康米仓，装面粉的是容量仅为2.6升的MM。可近来猛长身体的儿子却突然喜欢上了吃面食，这可让我有些挠头。好在又学了道“健康蔬菜饼”，炎热的夏天，煮锅杂粮粥或白米粥，再配上几块蔬菜饼，即简单又营养，儿子满意，我也做得轻松，皆大欢喜！
健康蔬菜饼
材料：黄瓜，胡萝卜，面粉或自发粉，鸡蛋、白芝麻少许
调料：色拉油、盐、孜然粉
用具：至尊精钢平底煎锅、刨丝磨茸椭圆盒、大摇摇杯、小精灵、微波碟
做法：
1、将黄瓜和胡萝卜洗干净待用。
2、将半根黄瓜用刨丝磨茸椭圆盒磨成茸，将黄瓜茸倒入摇摇杯中，再打入一个鸡蛋，放入3小精灵的面粉，加适量盐和孜然粉，盖上盖子，摇匀待用。
3、热锅，倒入少许油，在锅中涂匀，然后将摇摇杯中的黄瓜面糊均匀的倒入锅中，在饼上撒上芝麻，看到饼底已熟，并成黄色即可翻过来。再将另一边煎成黄色即可。绿色的黄瓜饼完成了。
4、将胡萝卜磨成茸，重复以上步骤就可煎成黄色的胡萝卜饼了。
蛮喜欢吃东北菜的，特别是那道小鸡炖蘑菇，堪称东北菜的代表。
以前感觉做东北菜挺麻烦的，又是炖又是煮，在家肯定搞不定。去年底的《特百惠生活》刊登了道小鸡炖蘑菇的菜谱，到今天为止，我是已经依葫芦画瓢做过三次了。自己在家做，简便、干净、营养，而美味绝不亚于东北大厨的作品。那真是，一个字，好！两个字，很好！！三个字，非常好！！！
材料：鸡肉8两、鸡翅4只、香菇50克
调料：色拉油10毫升、生抽15毫升、老抽5毫升、葱段若干、花椒粒3克、姜片3片、八角4粒、精盐5克、鸡精适量、开水400毫升
工具：微波厨神大圆碗、摇摇杯、厨乐搅拌棒
做法：
1、将既然洗净控干，放入微波厨神大圆碗中，加入开水400毫升，再加入葱段、花椒粒、姜片、八角、生抽、老抽拌匀。
2、高火加热3分钟，取出搅拌，再高火加热3分钟。
3、加热鸡块的同时，将香菇放入摇摇杯倒入适量温水，上下摇动半分钟，香菇即可变软，控干水分后切块代用。
4、加入香菇、精盐，微波高火3分钟，取出搅拌，再高火加热3分钟即可。
特色：汤鲜柔嫩，营养丰富。
