Daily Archives: August 9, 2007

韩式泡萝卜

一年有四季,大地万物随着季节的变化休养生息,春桃夏荷秋菊冬梅,做个地球人挺不错的。可据说现在及将来极端气候将会经常出现,就拿上海来说,今年的夏天可真不好过,高温橙色警报接连拉响,立秋已过,温度计的指数却依然没有降低的迹象,看来做个地球人也挺不容易的。
空发感叹于事无补,儿子说了,汽车太多,地球环境被破坏了!从本周起,响应儿子的倡议,每月少开一天车,为减少空气污染做三十分之一的贡献!
炎炎夏日,还是介绍一款健康又清凉的泡菜给大家吧。
用料:白萝卜半根,胡萝卜1根,藕1小段。
调料:盐,白醋,凉白开水,白糖,花椒数粒,辣椒5只,大蒜2瓣,生姜片3片。
工具:腌泡乐,奇妙果菜蓝(连滤筛),小精灵保鲜杯
做法:
1、将白萝卜、胡萝卜切成寸段条,藕切片;
2、将白萝卜条用盐腌渍10分钟后倒入奇妙果菜蓝滤干水份;
3、把白萝卜条、胡萝卜条、藕片倒入腌泡乐,再放入3小精灵杯白醋及所有调料;
4、倒入凉白开水,浸没至萝卜条;
5、盖好盖子,放置24小时后即可食用。
建议:放入冰箱冷藏后食用风味更佳。