天气似乎总不那么随人愿，有些地方在防涝，缺水的地方却要抗旱……
近来的股市真可谓跌宕起伏，把终于熬不住刚刚入市的新股民震得是心惊胆战……
上海的黄梅天似乎是一年中最难过的日子，又潮又热，气压还低得让人觉得呼吸困难……
因为开了空调不得不关上的大门似乎把生意也挡在了外面，虽然在松江我的特百惠专卖店已经开了三家，可有时一天营业额的总和还超不过以前一家店的销售额。
天气不好，心情不佳，无所事事时却回忆起了一些往事，百无聊赖下给一位久未联系的老同学打了个电话，没想到她一接我的电话竟激动得声音提高了八度，说昨晚突然梦到了我！一定是我的耳朵热了所以给她打电话……
随后的一天被老友的情绪感染，心情也开朗了许多，怪得很，今晚小店的生意也特别好。打烊后回家的路上，发现今天的月亮好亮，夜色好美，吹到身上的风竟也有了丝凉爽。
前些天因为颈椎不适，去医院做了个核磁共振，第一次看到了自己的脑部结构，曲曲折折弯弯绕绕的，人之所以有那么多乱七八糟的思想感情，都是因为那复杂的构造吧。
主宰人的思想的脑子已经复杂得很了，我想，在执行自己意识指令的时候就不要再复杂了，想到了便去做吧，跟着感觉走，做一个简简单单的执行者，或许快乐就在一个简单的电话之后。
如今天的我！
江南泡菜
主料：卷心菜2棵约3~4斤
辅料：生姜1块，老大蒜2个，红辣椒1两，白糖1斤，白醋2瓶，盐1斤
做法：
1、将卷心菜洗净，对剖开，除去老蒂，用手撕成小块，用特百惠奇妙果菜篮一边放盐一边放撕好的卷心菜，用手来回挤压。
2、生姜洗净切片，老大蒜剖皮切片，红辣椒对剖后放边上备用。
3、将腌12小时后的卷心菜取出用清水洗净，然后放入奇妙果菜篮中用清水浸泡10分钟后再用奇妙果菜篮滤筛淋干水份。
4、将生姜、老大蒜、红辣椒、白糖放入特百惠家家乐腌泡手提箱中，用2斤开水泡匀，待凉后倒入白醋，再将卷心菜放入拌匀，盖上盖子密封12小时后即可食用。
此菜特点：清脆可口，酸中带甜，甜中带辣，是一道可口的开胃小菜。
注：
1、白醋、白糖可按个人口味增、减量。
2、请勿放味精，因为醋和味精放在一起要起化学反应，对人体有害。
3、可根据家庭需要量制作泡菜，配料同比例增减。
4、制作时最好戴上一次性手套，保持食品清洁尤其不要沾染油腻之物。
5、制作的泡菜最好能在一周内吃完，并及时放入冰箱，不适合在常温中长久存放。
前天是“父亲节”，每年六月的第三个星期天，一个由美国人“想”出来的节日；
今天是“端午节”，每年的农历五月初五，为了纪念一位伟大诗人而延续了二千多年的一个中国古老的节日。
为了迎接父亲节，特百惠公司特在六月份的新产品中推出了一款父亲节的礼物——超级冰蓝壶。中国人对父母之恩的回报本就含蓄，能有这样一个节日假以利用，借机为父亲送上一款礼物，相信作为儿女、长辈、商家都很开心！
端午节，我们可以做什么？今天是周二，又不是法定假期，不能回家陪父母；包粽子？相信四十岁以下的已经没几个人会包粽子了，况且现在超市速冻粽子任你挑选，口味还多得很；买礼物？有什么礼物适合在端午节送？或许我孤陋寡闻，但至少特百惠公司今年没有为端午节专门设计什么产品。
记得小时候，端午节前的几天，妈妈就会做好准备，挑一天早早吃好晚饭，把泡好的糯米和洗好的棕叶拿出来，然后两只手象变魔术一样，一会儿工夫，白白的糯米就被两张青青的棕叶有棱有角地包裹好了，被一齐装进一口大锅。而我，则搬张小凳坐在旁边做助手，一边和妈妈讨论着粽子的美味，一边很认真地按妈妈的要求挑选棕叶。因为煮好一锅粽子得大半夜时间，所以尽管我坚持要等到粽子煮好，可每一次都被妈妈哄着先去睡觉了，所以第二天早上起床后的第一件事就是跑进厨房，揭开大大的锅盖，深深吸一口气，一股甜甜的糯香随着蒸汽飘来，那才是端午节的味道呀！
每一年端午节妈妈都要熬夜包粽子、煮粽子，有时建议她别自己包了，去超市买现成的，可她说那些粽子平时都有卖，自己包粽子才算过节呢。
今年端午节妈妈又包了粽子，可我远在上海没口福吃到，好馋啊！
母亲节送了套特百惠的妈妈至爱调料套装给妈妈，父亲节给爸爸准备了个超级冰蓝壶，可这就够了吗？
或许我该学着包粽子了，明年端午节亲自“设计、制造”几个非工业化生产的粽子给他们吃，我想比送给他们特百惠产品更好吧。
虽然自小生长在南方，却很喜欢吃饺子。现在超市能很方便地买到各种水饺，馅料也五花八门，但最让我怀念的还是妈妈包的猪肉白菜馅水饺。蘸点陈醋，一口咬下，筋道的面皮和鲜美的菜肉汁在我的回忆里总有些过年的味道。
小时候喜欢吃饺子，其实是更喜欢包饺子的过程，和面、擀皮、包、煮，我总是很积极地给妈妈“帮忙”，妈妈却说我是越帮越忙，还不等饺子煮好，我已经是满手满脸的面粉了。现在有时间也会自己包饺子吃，只是给我添乱“帮忙”的是儿子了。生活的传承有时真的很奇妙。
对我而言人，包饺子是件工作量挺大的家务活，所以我每次都会多包些，留一部分装入特百惠冷冻保鲜盒放在冰箱冷冻，想吃的时候现煮现吃，省了不少时间。
如果煮熟的饺子当时吃不完，还可以用特百惠冷藏保鲜碗装好放入冰箱冷藏。有个小窍门：在饺子上滴几滴食用油（当然还是用特百惠油壶最称心了），盖上盖子摇晃几下，使油均匀地附着在饺子皮表面，这样储存的饺子就不会因为挤在一起而出现破皮、皮粘连的现象了。
材料：新鲜黄瓜适量、盐、白糖、蒜头、醋
工具：腌泡乐
做法：
1、将黄瓜洗净侧切成四等份，再切成小段，放入腌泡盒内。
2、将盐和白糖以2：1的比例放入盒内再撒上蒜末，搅拌均匀。
3、合盖腌制两天。
腌制好后可放入冰箱冷藏，食用时，放入少量醋即可。
今天听九亭店的店员说，有会员反应本网站的特百惠菜谱不够好，缺泡菜菜谱！
的确，制作泡菜不是我的强项，且本人对新鲜蔬菜的过分加工心有疑虑，所以很少制作。晚上查了些关于泡菜的资料，才知道自己真的是太孤陋寡闻了，于是很认真地补了堂“泡菜常识”课：
如今人们的餐桌上，谷类食品很少。这种饮食结构，天长日久则会缺乏维生素和钙等微量元素，因此必须弥补这一缺陷。制作泡菜主料的蔬菜中，富含人体必需的钙、铜、磷、铁等微量元素。虾酱、贝酱等动物性酱类的饮食中，能够补充谷物所缺的蛋白质，还是钙的来源。泡菜还富含各种维生素。尤其因多用萝卜秧、大葱等绿黄色蔬菜，增加了维生素A和C的含量。泡菜里的辣椒，富含维生素A、维生素C，其含量等于苹果的37倍，橘子的7倍。另外，腌透的泡菜含有丰富的乳酸菌，能增强食欲，并抑制小肠中的其他病菌。
还应该指明泡菜对减肥也很有帮助。泡菜中辣椒CAP-SAISIN成分可促进代谢作用而烧掉体内脂肪，从而阻止体内储存脂肪。2003年的SARS危机中，韩国幸免于难也是泡菜的功劳。根据韩国农村振兴厅的一项调查报告指出，4800万韩国人因经常吃泡菜而几乎未发现非典型肺炎感染的病例。该报援引韩国农村振兴厅一位博士的话说，韩国人经常吃的泡菜中含有大量大蒜，这是韩国人几乎没有得非典型肺炎的主要原因。
韩剧风行的时候，也正是泡菜的昌盛时期。小巧玲珑的盘子盛着各色鲜艳的泡菜，有切成丁的，有丝状的，有薄片的，或水津津，或干爽爽，一律色泽讲究，被塑造成诱人的佐餐小食。泡菜看着赏心悦目，举箸品味，酸甜苦辣各种味道都有，却丝丝分明，那明确的口感常常给舌间以强烈的冲击，那种感觉就像韩剧里经常出现的情节：几人的情感纠葛，虽然也复杂得很，一旦下定决心离开却再不愿拖泥带水。
都市的女子品尝着滋味美妙的泡菜，回味着种种酸甜苦辣，想必也是在暗地里坚持着自己做主的处世格言吧！
其实泡菜在我国民间并不鲜见。据说，早先的泡菜是因为持家的主妇惟恐气候突变而巧手制作以防不时之需的。后来多种调味手段的出现，使得泡菜的品种日渐丰富，变成了各色开胃小菜，甚至在一些书里头，泡菜还有了治病保健的功效，如《本草纲目》里就有关于蒜的记载，而腌糖蒜可谓是一种美妙的泡菜。
但无论如何演变，泡菜的出现，终归是女人的一项创意。当一个女子满怀深情地凭借她的聪慧巧手，心思细密地酿制出一份份泡菜时，那泡菜溢出的芬芳已不仅仅是菜蔬的自然气息了，它还蕴含着一种家的味道，令四处漂泊的游子无论走到天涯海角，依然在梦里念念不忘家里的那些瓶瓶罐罐。
都市的人渐渐远离了纯朴的乡居生活，大鱼大肉惯了的日子里，偶尔在餐桌上加入一碟泡菜，犹如给单调的生活增添了一帖调味剂，在唇齿留芳之余也许还能让人回味些什么。
记得还是念大学时的一年暑假回家，在妈妈的指导下做过一款“酸甜黄瓜”，只是当时还没有特百惠的腌泡容器，用的好象是个玻璃罐。权且把它作为第一款泡菜菜谱吧。
我一直坚持贴在网站上的菜谱都必须亲手制作过，己所不欲勿施予人嘛，所以要丰富“特百惠菜谱”的泡菜系列还得有段时间呢。待我抓紧时间多实践后再与大家分享吧。
炎热的夏季，夹一块冰凉酸甜的腌黄瓜，刚一入口，那份凉爽已透过舌尖沁至心田，几番咀嚼，在眉眼的微皱中体味酸甜带来的惬意，那滋味，好啊!